Dzień 14. - "Bez mięsa"

Kwaśno i słodko...

Dziś były same wegetariańskie pyszności. Na obiad zupa ogórkowa, a na deser ciasto czekoladowe.

 Ogórkowa 

Zupkę przygotowała mama mojego ukochanego. Co potrzeba?

• starte kwaszone ogórki
• ziemniaki
• marchewki
• pietruszki
• seler
• por
• pieprz, sól
• liście laurowe
• ziele angielskie
• odrobina oleju
• śmietana

Włoszczyznę kroimy w kostkę, dodajemy ogórki, zalewamy wodą, przyprawiamy i gotujemy do miękkości. Podajemy ze śmietaną. Proste, smaczne i sycące!

 Czekoladowe ciasto 

Jest pyszne, lekko wilgotne i mooocno czekoladowe! Do tego szybko się je robi. Potrzebne składniki:

• 1 kostka masła
• 10 łyżek wody
• 3 łyżki prawdziwego kakao
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• masło i bułka tarta - do przygotowania blachy
• wiórki kokosowe

Masło, cukier, cukier waniliowy, kakao i wodę podgrzewamy w garnku mieszając, tak aby powstała jednolita masa. Odlewamy 1/5 szklanki powstałej czekolady.

Studzimy i dodajemy żółtka. Mieszamy. Potem dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Następnie ubijamy białka i łączymy delikatnie z ciastem.

Blachę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wylewamy ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25-30 minut.

Jak ciasto wystygnie, smarujemy je wcześniej odlaną czekoladą i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wielkie MNIAM!

I na koniec zdjęcie ogrodu...